しーまブログ 2013年11月11日
試行錯誤
ただ今、冬メニュー開発中。
結いでは新メニューや商品を開発する時、、
なるべく大勢で試食をし、意見交換をします。
この日、味の方にはOKが出ましたが、
価格やお客様への出し方・器など、まだまだ課題が残ります。
試行錯誤してるうちに、日の目をみない品が出る事も。
イベントまで残り2週間足らず。
大忙しの結いさんです。
Posted by （合）喜界島結い・ゆいカフェ at 07:00│Comments(0)
│日記
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